Um Alentejo branco que, aparentemente, saiu de um museu de minerais, com um nariz que nos transporta para um dia de chuva num campo de barro. Na boca, a fruta é tão pura que quase se pode ouvir a casta Antão Vaz a cantar, e o "je-ne-sais-quoi" deve ser a prova de que os enólogos andam a experimentar coisas interessantes. 97 pontos na Revista de Vinhos? Parece que o Élevage está a levar a coisa muito a sério.
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