Herdade São Miguel Escolha Dos Enologos Tinto

Descrição

Um Alentejo que, aparentemente, teve umas boas aulas de frescura, com 48 horas de maceração a frio – porque, afinal, o calor alentejano não perdoa. A pisada mecânica, para não cansar os lagares, e a fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês, porque a tradição é tradição, mesmo que a Touriga Nacional e a Alicante Bouschet gritem por algo mais selvagem.