Hugo Mendes Tinto

Descrição

Um regresso ao passado com este Hugo Mendes, onde a tradição da talha não é só para mostrar, mas para provar que se pode fazer vinho com as mãos e um bocadinho de paciência. As castas Castelão, Trincadeira e Aragonez, aparentemente a brincar de esconde-esconde na talha, resultam num vinho com uma acidez que ousa desafiar a gravidade (5,67 g/L, para os mais exigentes) e um açúcar residual que, honestamente, parece um erro de cálculo. Um vinho para quem aprecia a rusticidade e não se importa com a companhia de um pH ligeiramente ácido.