Jaffelin Santenay 1ºcru Les Gravières Tinto

Descrição

Ah, o Jaffelin a levar a Santenay às alturas! Vindimas manuais, porque aparentemente as máquinas não sabem escolher as melhores uvas. Depois, três semanas de maceração com "extracções" – que soa a procedimento de beleza para vinho – e barricas novas a 30%, para que o vinho se sinta especial, como se fosse um membro da realeza borgonhã.