Miura Branco

Descrição

Um Douro branco que, dizem, harmoniza com bacalhau (como se houvesse outra opção!), carne grelhada e queijos leves – um verdadeiro camaleão gastronómico. Fermentado com leveduras "indígenas" (ou seja, as que apanhou pelo caminho), e pisado a pé durante seis dias, este Miura demonstra que o enólogo Fernando Coelho leva a tradição muito a sério, mesmo que o vinho só tenha passado 9 meses em barricas de carvalho usadas. Um vinho com acidez vibrante e um pH que o torna quase um atleta olímpico.