Mob Senna Branco

Descrição

Um Dão branco que, aparentemente, quer ser "complexo" (MOB white, dizem!). Fermentado em inox e carvalho, com um battonage ligeiro para não exagerar, resultou num vinho que, segundo a "Vinho Grandes Escolhas", é "pálido e interessante" – o que já é um elogio considerável. Mineral, salino e com uma acidez fresca que não o deixa ser aborrecido, este MOB Senna parece ter saído do Dão para nos provar que a simplicidade pode ser, afinal, bastante sofisticada.