Monte Tondo San Pietro Valpolicella Superiore Tinto

Descrição

Ah, o Monte Tondo San Pietro, um Valpolicella Superiore que parece ter passado por umas aulas de "como ser sofisticado". Vindima manual, claro, porque as uvas não podem sofrer. Depois, uma maceração com peles que parece uma festa de longa duração a temperaturas controladas – 18 a 30 graus, para garantir que as castas se sintam completamente à vontade. E para finalizar, seis meses a amadurecer em barrique e tonneaux, porque um vinho precisa de umas férias de luxo antes de nos encontrar.