Montes Ermos Branco

Descrição

Um branco do Douro que, aparentemente, teve um curso de culinária para uvas: colhida à mão, fermentação a frio, esmagamento suave... quase um spa para as castas Viosinho, Rabigato e Códega. O "battonage" regular, com agitação de borras, garante que o vinho não se sinta esquecido, e a passagem por carvalho francês e americano, bem que breve, adiciona um toque de sofisticação.