Ortigão Vindima Tardia

Descrição

Um Ortigão que, aparentemente, gosta de se fazer de rogado. A colheita tardia e a maceração de 12 horas prometem uma experiência... interessante, especialmente com a combinação Arinto e Cerceal a darem o seu melhor. Fermentação interrompida com frio? Parece que o vinho não queria ser demasiado exuberante, coitado.