Pai Horácio Branco

Descrição

Um tributo ao patriarca, o Pai Horácio, que parece ter subido a uma montanha de xisto (entre 160 e 650 metros, para ser preciso) para nos trazer este branco. Fermentado em barricas de carvalho francês e "bâtonnage" até à perfeição, este vinho pede para ser servido a 10ºC, mas não se zangue se o deixar aquecer um pouco – ele aprecia a companhia e a oxigenação. Perfeito para peixe, mas não se assuste se o servir com um coelho, ele não vai reclamar.