Pera Manca Branco

Descrição

Um branco do Alentejo que, aparentemente, levou uma vida mais longa que a minha. A combinação de Arinto e Antão Vaz resulta num vinho que, após uma passagem por tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada (16ºC, para os mais curiosos), ainda decidiu envelhecer sobre as borras por uns modestos 12 meses. Para finalizar, 10 meses a amadurecer na garrafa, porque aparentemente precisava de mais tempo para se decidir.