Peripécia Arinto Grande Reserva Branco

Descrição

Um Aringo que se quer fazer de fino! Depois de uma prensagem tão suave que a uva quase pediu para ficar, repousou em barricas de carvalho francês a pedir socorro ao frio (10ºC, que sofrimento!). O bâtonnage periódico, para além de dar trabalho, parece ter intensificado a complexidade, resultando num aroma floral que nos transporta para um jardim de rosas tropicais. No paladar, a acidez refrescante é a prova de que a casta Aringo não se entrega facilmente.