Pio Cesare Barbaresco Tinto

Descrição

Ah, o Pio Cesare Barbarescco! Um vinho que, aparentemente, gosta de um bom banho de aço inoxidável a temperaturas "bastante elevadas" – imagino as uvas a suar! Depois, um estágio de 36 meses em madeira, primeiro em barricas, depois em barris, como se precisasse de mais tempo para se sentir em casa. Um Nebbiolo que, pelo visto, não tem medo de calor e de um pouco de paciência.