Quinta Da Falorca Noblesse Oblige Branco

Descrição

Um Dão branco que se assume "noblesse oblige", e não é à toa! As uvas, colhidas à mão com o cuidado de quem tem medo de estalar um músculo, descansaram numa adega fresca antes de serem prensadas com a delicadeza de um bailarino. Fermentação lenta, barrica nova por uns meros 4 meses, e batonnage para dar corpo a este branco que, apesar de tudo, não se esquece de ser elegante.