Quinta Da Fata Branco

Descrição

Um Dão branco que, aparentemente, tem medo de madeira e prefere a segurança do inox. As uvas, transportadas com todo o cuidado em pequenas caixas (porque a dignidade da uva é fundamental, claro), resultam num vinho que se mantém fiel à sua essência, com 5 meses de "batonnage" para lhe dar um toque de sofisticação, sem exageros. Uma ligeira filtração para não estragar nada, porque o potencial aromático é, obviamente, sagrado.