Quinta De São Cristovão Branco

Descrição

Um branco de Lisboa que, aparentemente, nasceu para ser estrela: vindima em setembro de 2018, como manda a tradição, e um cuidado quase obsessivo para preservar a frescura das uvas – quase como se tivessem medo que elas se divertissem demasiado. Fermentação a 14ºC, porque a sofisticação exige temperaturas baixas, e um ligeiro estágio em borra para, dizem, aumentar a estrutura. Um vinho para quem aprecia o rigor com um toque de frescura.