Quinta Do Sobral Encruzado Branco

Descrição

Um Encruzado do Dão que, aparentemente, não precisava de ser incomodado com betonagem, pois já se sentia suficientemente gordinho e complexo. Fermentado com leveduras que parecem ter vindo de Marte (indígenas, para os menos informados), este vinho demonstra uma acidez que o impede de se tornar demasiado complacente, e um final de boca que o faz querer repetir a experiência. Vindo de uma propriedade familiar que se orgulha de manter a tradição do Dão, com vinhas plantadas em solos de granito, como manda a lei.