Quinta Dos Avidagos Branco

Descrição

Um branco do Douro que, aparentemente, teve um romance breve com as cascas das uvas (ligeira maceração pelicular, para os mais românticos). Depois, foi para a inox, onde a temperatura foi mantida sob controlo – porque ninguém quer um drama desnecessário. O batonnage periódico garante que a untuosidade seja, digamos, "moderada", e o final, "moderadamente longo", para não cansar.