Quinta Dos Carvalhais Tinto

Descrição

Um Dão que a Sogrape, com a visão de Fernando van Zeller Guedes, parece ter tirado do baú dos tesouros regionais. Notas florais de violeta e frutos do bosque, com um toque balsâmico que evoca a alma do Dão, tudo num equilíbrio subtil e elegante, como Jancis Robinson bem notou. Taninos finos e acidez vibrante, com um toque de baunilha discreto, para um final fresco e gastronómico, digno de um carpaccio de novilho com rosmarinho e mel.