Quinta Vale D. Maria Tinto

Descrição

Um vinho do Douro que, ao que parece, nasceu de um amor secreto entre 29 castas, incluindo a sempre dramática Touriga Nacional e a misteriosa Tinta Francisca. Aparentemente, a sombra do monte e a idade avançada das vinhas (80 anos, meu Deus!) conferem-lhe uma elegância rara, digna de ser separada do lote "Vinhas Velhas". Para além de tudo, o Diogo Campilho e o Rui Viana garantem que a fermentação em lagares de granito e o envelhecimento em barricas de carvalho francês (21 meses, que paciência!) resultam num vinho que acompanha peito de pato confitado com beterraba e polenta trufada – porque, afinal, a sofisticação exige acompanhamentos à altura.