Quintas De Borba Branco

Descrição

Um branco do Alentejo que, aparentemente, nasceu para ser "sustentável" – e não só para agradar ao palato. Colhido ao amanhecer, como se as uvas Arinto, Roupeiro e Verdelho fossem particularmente sensíveis aos raios solares, e fermentado a temperaturas que fariam inveja a um frigorífico. Para completar, um "bâtonnage" de três meses, porque, afinal, o Alentejo também sabe fazer coisas sofisticadas.