Ribeiro Santo Encruzado Branco

Descrição

Um vinho do Dão que, aparentemente, nasceu à sombra de um riacho persistente e foi abençoado por um padre – um começo promissor, diríamos. Apresenta-se com a delicadeza de um aroma de limão e maçã verde, com um toque de flor de tília seca, e uma acidez que o mantém alerta, como se estivesse a esperar um prémio da Revista de Vinhos (e bem merece, com 17 pontos!). O carvalho novo, claro, ajudou a dar-lhe um ar de sofisticação, porque um vinho do Dão sem um toque de carvalho é como a Serra da Estrela sem neve.