Tapada Do Chaves Vinhas Velhas Branco

Descrição

Um branco do Alentejo que, aparentemente, passou mais tempo a ser mimado do que a amadurecer – baga a baga, gravidade, leveduras neutras para não atrapalhar o terroir, e ainda batonnage para um toque de sofisticação. No nariz, uma explosão tropical com notas de laranja e amêndoa, e na boca, mineralidade e acidez que o fazem querer mais. Um vinho para guardar, como manda a tradição familiar de Portalegre, e que, com 85 anos de videira, já deve ter mais histórias para contar do que eu.