Telmo Rodríguez Falcoeira A Capilla Valdeorras Tinto

Descrição

Este vinho, do Telmo Rodríguez, parece ter tido uma conversa particularmente longa com as leveduras – e o resultado é um vinho de corpo pleno, com uma complexidade que, digamos, exige uma certa atenção. A receita, com um toque de Mencía e Sousão, sugere que a Galiza, com o seu clima atlântico, decidiu adicionar um pouco de ousadia. É um vinho que, apesar de ter raízes numa tradição familiar, não se intimida em exibir a sua personalidade. Uma prova de que, por vezes, a persistência é a chave para desvendar os segredos de um terroir tão peculiar.