Todao Branco

Descrição

Um Douro branco que, aparentemente, tem medo de calor, com uma maceração fria de quase dois dias e fermentação a 14ºC – quase um piquenique! O batonnage semanal até janeiro sugere que o enólogo queria um vinho com alguma personalidade, mas sem exageros. Um branco do Douro que não vai incendiar a sua boca, mas que, pelo menos, é honesto.