Vincent Girardin Corton Charlemagne "Quintessence" Grand Cru Branco

Descrição

Ah, o "Quintessence"... porque, aparentemente, um terramoto de elegância num copo. Proveniente de uma vinha minúscula, quase um segredo bem guardado entre Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesse, este Chardonnay de 70 anos de idade, plantado em solos argilo-calcários que parecem ter sido feitos à medida para o, decide que 20 meses a envelhecer em carvalho francês é o mínimo para se considerar "sensual". Uma ligeira filtração, porque a perfeição não pode ser apressada, claro.