A Borgonha é a região de vinhos finos mais fragmentada e obcecada pelo terroir do mundo: 84 AOC distintas divididas em climats — parcelas individuais frequentemente com menos de um hectare, mapeadas ao longo de séculos. Pinot Noir e Chardonnay dominam, produzindo alguns dos tintos e brancos mais cobiçados do planeta nas encostas calcárias da Côte d'Or, com os brancos celebrizados de Chablis a norte e vinhos vivos do Mâconnais a sul. A hierarquia em pirâmide é Bourgogne → Village → Premier Cru → Grand Cru, com cada parcela Grand Cru venerada pela sua assinatura específica. Os preços refletem a escassez: a produção total é cerca de um quinto da de Bordéus.
Wine Radar compares prices for Burgundy wines across Portuguese online retailers — 402 in the catalogue.
Common grape varieties in Burgundy include Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Vinhas Velhas, Cabernet Sauvignon.
Burgundy is the world's most fragmented and terroir-obsessed fine-wine region: 84 distinct AOCs divided into climats — individual parcels often less than a hectare each, mapped over centuries. Pinot Noir and Chardonnay dominate, producing some of the most coveted reds and whites on earth from the limestone slopes of…
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