A mais seca das quatro castas brancas nobres clássicas da Madeira, a Sercial produz fortificados de acidez cortante, aromática cítrica e mineral e um perfil seco e mineral. A casta amadurece tarde, requer plantação em altitude nos sítios mais frescos e dá vinhos de notável potencial de guarda — Madeiras Sercial centenários continuam eletrizantes. Mesma casta que a Esgana Cão no continente português. O estilo seco é frequentemente servido como aperitivo.
Wine Radar compares prices for wines made from Sercial across Portuguese online retailers — 462 in the catalogue.
Sercial wines on Wine Radar come mainly from Madeira, Dão, Bairrada, Douro, Távora-Varosa.
The driest of Madeira's four classic noble varieties, Sercial produces fortifieds of bracing acidity, citrussy-mineral aromatics and a steely-dry profile. The grape ripens late, requires planting at altitude on the coolest sites and produces wines of remarkable ageing potential — Sercial Madeiras a century old remain…
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