Água Viva Baga Espumante

Description

A Água Viva Baga, um espumante que desafia a lógica com a Baga. De uma cor salmão que sugere um amanhecer na Bairrada, apresenta uma bolha fina que dança com persistência. O nariz revela uma explosão de frutos silvestres – cereja e groselhas, naturalmente –, com um toque de brioche que confere-lhe uma complexidade inesperada. A acidez é, como esperado, robusta, equilibrada por um amargor que lembra a própria casta, e numa combinação que promete acompanhar perfeitamente ostras ou peixe branco grelhado.