Arinto Single Vineyard Limited Edition Branco

Description

Quinta do Monte D'Oiro Vinho Biológico (PT-BIO-08) Tema Proveniente da nossa primeira vinha de Arinto (uma parcela com apenas 0,5 ha plantada num vale há vinte anos), este branco estagiou 28 meses no casco que antes acolheu o Vindima de 13 de Outubro 2016. Clima Microclima mediterrânico com influência atlântica. Noites geralmente frias, máxima temperatura estival de 31oC, pluviosidade média de 675 mm, vento soprando em permanência. Geografia dos Solos 20 ha com diversas exposições e declives Geologia dos Solos Argilo-calcários do período jurássico superior Viticultura Modo de Produção Biológico (PT-BIO-08) com gestão parcelar Vindima E Vinificação Vindima manual, por parcela individualizada. Suave esmagamento com prensagem directa. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura. Estágio 28 meses num casco muito antigo (usado para envelhecimento de vinho do Porto) Enologia Graça Gonçalves, com o apoio técnico de Grégory Viennois Produtor José Bento dos Santos Produção 800 gfs Prémios 18,5/20 Revista Grandes Escolhas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106889