Bom Malandro Tinto

Description

O Bom Malandro do Symington é, sem dúvida, um enigma delicioso. Este tinto do Douro, onde um esquilo astuto parece ser o mestre de jogo, esconde-se num leque de frescura e sabor. Proveniente de vinhas localizadas a mais de 400 metros, o vinho demonstra as marcas de um ano de vindima particularmente soalheira, contrastando com o resto da Europa. A acidez, intensificada pelas noites frescas, garante um equilíbrio surpreendente. No nariz, o esquilo revela-se um bom marchand, com notas de cereja madura, um toque de morango e nuances florais de caruma e esteva de floresta – um perfume que sugere a terra onde a uva encontra o seu lar. Na boca, o vinho é um prazer aveludado, com taninos redondos, um ataque de pimenta que surpreende e um final persistente, resultado de uma maceração suave e uma fermentação a temperaturas controladas. É um vinho que convida à conversa à mesa, perfeito para um banquete, mas que, acima de tudo, demonstra a sabedoria de quem sabe escolher, de quem é "bom malandro". Prepare-se para ser surpreendido.