Cabriz Biologico Tinto

Description

Este Cabriz Biológico, vindo do Dão, não se contenta com a simplicidade. A fermentação, cuidada a 26ºC, permite que o Aragonez e a Touriga Nacional libertem todo o seu potencial, com uma maceração que não poupa as cascas. Os seis meses de batonnage, que garantem uma textura incrivelmente suave, são um luxo que este vinho se permite. O resultado? Um vinho tinto de corpo médio, pronto para acompanhar peixes grelhados ou carnes de caça, com a elegância que só a biologia pode proporcionar.