Calcario3 Do Principal Tinto

Description

As uvas deste vinho são provenientes de um terroir com clima de influência atlântica, protegido pelas Serras do Caramulo e Buçaco, com vinhas plantadas em alta densidade (5555 pés por hectare) em suaves colinas de solos argilo-calcários, na famosa mancha de calcário da região da Bairrada. De cor rubi com centro opaco, tem aromas de fruta preta, cedro, couro e grafite. Um vinho encorpado, com taninos firmes, mas de arestas polidas. Acidez vibrante que se mantém durante toda a prova, terminando longo e mineral. Está pronto a beber, mas irá evoluir muito bem com o tempo em garrafa. Excelente para acompanhar assados de carne ou peixe, cabrito, rosbife e carnes maturadas.Localizado no coração de São Lourenço do Bairro, o projeto Colinas de São Lourenço surge como uma iniciativa liderada por Sílvio Cerveira, respeitado empresário e ex-autarca de Anadia. O seu propósito é duplo: criar vinhos de excelência e contribuir para o renascimento da região. A adega, erguida em 2002 sobre terras familiares, é um testemunho moderno desta visão.A Sociedade Agrícola Colinas de São Lourenço foi fundada em 2001, marcando o início de uma jornada dedicada à produção de vinhos de qualidade superior. Os 8 hectares originais de vinha, pertencentes à propriedade familiar, foram revitalizados e expandiram-se para dezenas de hectares adicionais, meticulosamente replantados. Num raio de 4 km, estendendo-se por um total de 80 hectares, a vinha floresce, abraçando a paisagem com uma tapeçaria verdejante.As castas tintas, como a Baga e a Touriga Nacional, formam o núcleo da produção, acompanhadas por uma rica diversidade de variedades nacionais e internacionais. Entre elas, destacam-se o Aragonês, Alfrocheiro, Tinta Barroca, Jaen, Bastardo, Merlot, Syrah, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Nas castas brancas, a elegante Chardonnay assume o protagonismo, enquanto as tradicionais Arinto e Bical da região complementam o repertório, conferindo-lhe uma distinta identidade local.(imagem meramente ilustrativa)