Este Cartuxa EA, safra após safra, confirma o que já sabíamos: o Alentejo tem um jeito especial de fazer vinho. Com uma pitada de Arinto que lhe confere frescura e uma base de Antão Vaz e Roupeiro, revela-se um vinho elegante e equilibrado, com notas de fruta branca madura e um final persistente, típico da região. É um vinho que se presta a acompanhar peixes grelhados ou umas ostras frescas – uma combinação que, curiosamente, parece ser favorita dos cartuxeiros.
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