Este Casa Américo, um branco do Dão que parece ter dormido um bom tempo, é resultado de uma vindima manual e uma paciência quase medieval. A prensagem com desengace total, seguida de uma maceração que beira o fanatismo (10ºC e 10 horas!) sugere um desejo de extrair cada gota de complexidade da Alvarinho e da Vilariça. A divisão entre inox e carvalho francês de 400L, com battonage durante 5 meses, confere-lhe uma suavidade e textura inesperadas, quase como se o tivesse feito o próprio "ouro branco" do Dão. Uma escolha perfeita para acompanhar peixes grelhados com limão, ou até mesmo umas gemas de sol.
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Enovinho
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0.75 l | 104.80 € | View Offer |
Casa Américo Homenagem Cx. 2 uni. Branco Dão is available from 104.80 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Casa Américo Homenagem Cx. 2 uni. Branco Dão is a Branco from the Dão wine region. It is made from Dona Branca.
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