Castello D’Alba Biológico Branco

Description

Este vinho do Douro, do mestre Rui Roboredo, parece ter tido uma infância particularmente cuidada. A vindima manual, com os cachos intactos, sugere que o produtor não quer perder nada da alma das uvas Rabigato e Verdelho. A fermentação com leveduras indígenas acrescenta um toque de mistério, como se o vinho estivesse a aprender segredos do terroir. No palato, a promessa de frescura e volume, combinada com a pureza aromática de frutos exóticos e citrinos, convida a uma refeição com peixe grelhado e legumes de verão – uma combinação que celebra a delicadeza e a intensidade deste vinho singular.