Cavalo Maluco Tinto

Description

Este "Cavalo Maluco" da Herdade do Portocarro é uma declaração de intenções, um vinho que desafia o óbvio da Península de Setúbal. Com raízes profundas no solo franco-argiloso, temperado pelo sol e pela brisa do rio Sado, o resultado é um tinto intenso e complexo. A inspiração, como o próprio nome sugere, reside na força e resiliência, tal como a história do líder Sioux. A vinificação, com o contributo de barricas de carvalho francês e uma fermentação controlada, amplifica as notas florais de frutos pretos e especiarias, anunciadas por um aroma rico e profundo. O palato revela uma estrutura marcante e uma frescura persistente, culminando num final longo e desafiador – um vinho que exige respeito, mas que recompensa com uma experiência verdadeiramente memorável. Perfeito com carnes de caça ou pratos de carne de vaca grelhada.