Este Chablis de Montmains 1er Cru, da Chanson, promete uma explosão de frescura, o que é sempre bem-vindo. A mineralidade, característica da região, sugere um vinho com potencial de envelhecimento, mas que, aliás, já pode ser apreciado com alguns pratos mais sofisticados. Uma escolha certeira para acompanhar frutos do mar frescos ou um bom crème brûlée, sem dúvida.
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