Este espumante do Château de Piote é um tanto peculiar, cultivado com a dedicação que a certificação ECOCERT e Biodynamie exige. A colheita manual, com a triagem cuidadosa na vinha e na cave, sugere um processo obsessivo, quase religioso. A vinificação tradicional, aliada ao envelhecimento em cubas, deixa um certo mistério sobre o resultado final, mas, com certeza, promete uma experiência… distinta. A pensar num food pairing, combina-se perfeitamente com ostras frescas.
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Château de Piote Espumante Bordeaux is a Espumante from the Bordeaux wine region. It is made from Cabernet Sauvignon.
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