Château Le Gay Tinto

Description

Com um cuidado quase obsessivo, os viticultores do Château Le Gay selecionam as uvas bago a bago, numa abordagem que parece mais uma performance de arte do que uma mera colheita. A micro-vinificação, em barris de carvalho francês novos, prolonga a maceração a frio, a conferir-lhe uma complexidade que beira o excêntrico. Após 18 meses de fermentação e envelhecimento, o resultado é um vinho que, segundo Robert Parker, merece uma nota de 99/100 – e que James Suckling também avaliou com 94/100. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e queijo azul.