Conde D’Ervideira Private Selection Tinto

Description

Este Conde d’Ervideira, colhido com a eficiência da vindima mecânica da Noturna, parece ter sido cuidadosamente orquestrado. A Touriga Nacional, com a sua elegância habitual, junta-se ao Alicante Bouschet, que, como sempre, beneficia da pisa mecânica e da sua paixão. O resultado é um vinho com uma estrutura que grita por ser provado, mas com a sofisticação que só a fermentação em “vinimatics” consegue dar. Uma longa perspetiva de guarda, de 6 a 8 anos, promete um desenvolvimento ainda mais notável, e o estágio em barricas francesas adiciona um toque de riqueza. Perfeito para acompanhar pratos de carne de vaca assada – uma verdadeira sinfonia de sabores.