Conde Vimioso Reserva Tinto

Description

Este Conde Vimioso Reserva, vindo do Tejo, parece ter passado por algumas conversas animadas com uma barrica de carvalho francês nova. A fermentação, com a sua temperatura de 25ºC, certamente garantiu que as uvas de Trincadeira, Syrah e Aragonez – aliadas a doses de Castelão e Touriga Nacional, para um toque de complexidade – revelassem o seu melhor. 18 meses em barricas novas prometem ter-lhe dado uma certa audácia, enquanto a Touriga Nacional, aliada ao Cabernet Sauvignon, garante uma boa estrutura. Um vinho que, com certeza, combina divinamente com carnes de vaca grelhadas.