Côto De Mamoelas Alvarinho Grande Reserva Espumante

Description

A Provam, com a sua meticulosidade digna de uma sociedade de quotas, parte de vinhas escolhidas com precisão cirúrgica na sub-região de Monção e Melgaço. Dizem que o Alvarinho lá reside com um potencial especial, e a Provam não deixa de o explorar com o planeamento que a sua adega permite. É um vinho que parece ter sido concebido com a intenção de elevar o Alvarinho a um novo patamar de qualidade, um projeto racional e, francamente, um pouco obsessivo. Perfeito com peixe branco grelhado ou um marisco fresco.