Cullerot Branco

Description

Cullerot ( girino em valenciano) é o vinho branco por excelência da Celler del Roure . Um vinho que pretendia crescer e aperfeiçoar-se numa região de vinhos tintos. A sua vinificação está intimamente ligada ao processo de recuperação de antigas talhas de barro. Estes recipientes revelaram qualidades especiais, conferindo a pureza e a frescura que se procuravam. Trata-se, além disso, de um belo projeto, pois as vinhas utilizadas na sua elaboração pertencem a viticultores da região, proprietários de vinhas antigas que escaparam às campanhas de arranque de castas autóctones como a Verdil ou a Merseguera, que integram o seu coupage.