Edouard Delaunay Branco

Description

O Premier Cru Les Champlots de Edouard Delaunay, nas encostas altíssimas de Gamay, desponta com um caráter forte e mineral, como se tivesse tomado o sol e a brisa de Saint‑Aubin a dois passos de Puligny‑Montrachet. A vinha, a 340 m de altitude, ergue-se sobre solos calcarosos, orientada ao sudoeste, onde a frescura do clima mantém a vivacidade do Chardonnay em cada gole. Fermentado num 50 % de barricas novas de carvalho fino da região central da França, o vinho passa 14 dias em barricas e 15 meses de envelhecimento sobre borras, revelando elegância e estrutura. Aclamado com 91 de Tim Atkin e 17 de Jancis Robinson, combina perfeitamente com mariscos frescos ou queijos brancos curados – um convite a degustar a essência da Côte de Beaune.