Fafide Reserva Tinto

Description

Este Fafide Reserva, do enólogo Rui Roboredo, parece ter-se deliciado a observar as uvas em fermentação, resultando numa experiência que traduz-se num vinho surpreendentemente fresco e vibrante. As notas de frutos vermelhos maduros e compota de ameixa – resultado do estágio em carvalho americano, tanto novo quanto usado – revelam uma influência delicada, mas presente, do envelhecimento. Os taninos, descritos como “excelentes”, prometem uma boca elegante e vigorosa, com um final longo que convida a um bom acompanhamento, talvez com um pato assado ou um coelho guisado.