Filipa Pato Nossa Tola Bio Branco

Description

O “Tola” da Filipa Pato é, como o nome sugere, uma revelação da Bairrada, com a sua marca registrada de calcário a dançar no palato. Um amarelo pálido que promete, e que se traduz em aromas de flor de pêssego, mel e amêndoas grelhadas, numa elegância que atinge os 91 pontos da Revista de Vinhos. A acidez persistente equilibra a textura sedosa, deixando um final de boca que convida a mais um gole – perfeito com um peixe branco grelhado, talvez uma pescada roupa rei?