Flor De Sal Tinto

Description

Este Flor de Sal dos Dois Irmãos é um exercício de ousadia, uma celebração da diversidade que, acreditemos, resulta num vinho muito mais rico do que a soma das suas partes. A dupla casta – Aragonez e Alicante Bouschet – demonstra uma sinergia que vale a pena explorar. A fermentação do Aragonez, feita em “vinimatics”, contrasta com a pisa mecânica do Alicante Bouschet, uma abordagem que reflete a paixão da quinta geração Ervideira. Um ano de estágio em barrica de carvalho húngaro contribui para um carácter complexo e elegante, perfeito para acompanhar carnes de vaca.