Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre Branco

Description

Este Sancerre, “La Bourgeoise”, parece ter tido um pequeno dilema existencial antes de nos encontrar. Passou um tempo considerável a ponderar em cubas de aço, com um ritmo de fermentação tão meticuloso que os seus criadores dizem ter agitado as borras com a persistência de um relojoeiro. Depois de sete meses de maturação, e com um ar de sabedoria adquirida em barris de carvalho da floresta de Tronçais, foi engarrafado com a solenidade de um nobre. Uma escolha que certamente combina a frescura do Sauvignon Blanc com a complexidade do envelhecimento. Perfeito para acompanhar ostras ou saladas com frutos do mar.