Vinificação: Após um rigoroso controle de maturação e colheita manual seletiva, as uvas são colhidas em caixas com 20kg, depois são retiradas dos caules e trituradas e encaminhadas para tanques de aço inoxidável para fermentar com controle de temperatura de 26 a 28ºC. 40% da mistura foi envelhecida em barricas de carvalho francês do terceiro ano por 8 meses.
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Herdade do Pombal Branco Alentejo is a Branco from the Alentejo wine region. It is made from Arinto, Antão Vaz.
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